Gravensteiner

(auch als Sommerkalvill, Blumenkalvill oder Gräfensteiner bekannt)

Dieser mittelgroße bis große Herbstapfel hat eine glatte, fettige Schale einen kurzen Stiel und hellgelbes, saftiges Fruchtfleisch.

Geschmack: Ein sehr edler süß-säuerlicher Apfel der stark gewürzt schmeckt.

Erntezeit und Lagerung: Ab Ende August bis Mitte September kann diese Sorte geerntet werden und hält sich, bei guter Lagerung, bis November.

Herkunft: Wie der Name des Apfels bereits erkennen lässt kommt diese Sorte aus dem Schloß Gravenstein, welches in Schleswig Holstein(Deutschland) liegt. Diese, vermutlich aus einem Zufallssämling entstandene Sorte ist schon vor 1800 bekannt.